De consumptie van kip zit in België opnieuw in de lift. Vorig jaar heeft de Belg thuis gemiddeld 9 kilogram kip gegeten, goed voor een stijging van 8,6 procent in vergelijking met 2006. Dat blijkt uit cijfers van het Vlaams Centrum voor Agro - en Visserijmarketing (VLAM). Na de opeenvolgende voedingscrisissen, waaronder de pluimveecrisis in 2006, is het vertrouwen van de consument in kippenvlees hersteld.