Limburg heeft er een nieuw erkend streekproduct bij: de bakkemoezenvlaai uit Bocholt. Dat werd beslist tijdens de tweede erkenningsronde van 2017 voor traditionele Vlaamse streekproducten. De traditionele “bakkemoezen” waren in de oven gedroogde Bergamot-peren. Op vraag van Jeroen Meus blies de Bocholtse bakker Jack Knapen drie jaar geleden deze ouderwetse vlaai nieuw leven in. En met groot succes. Knapen maakt de bakkemoezen nu uit gedroogde Conférence-peren, die hij nadien verwerkt tot perenmoes, en kruidt met kaneel.