Maarten Roeffaers uit Pelt en Koen Winters uit Peer hebben de besloten vennootschap Roe-Koe opgericht met zetel aan de Burgemeester Voetslaan in Kleine Brogel. Tot het doel van de vennootschap behoren onder meer het uitbaten van een drankgelegenheid, het organiseren en inrichten van feesten, evenementen en recepties én de verhuring van feestzalen en vergaderzalen.