Het aantal land- of tuinbouwbedrijven daalt jaarlijks. De totale oppervlakte van alle bedrijven samen daalt veel minder snel. De bedrijven worden dus gemiddeld alsmaar groter. Sinds 1980 is de gemiddelde oppervlakte van de landbouwbedrijven verdriedubbeld. Tegelijkertijd neemt het aantal arbeidskrachten in de landbouw af: tussen 1980 en 2023 is 65% van de banen verloren gegaan. Deze daling van het aantal arbeidskrachten is het gevolg van het afnemende aantal landbouwbedrijven, maar ook van de toenemende mechanisering.