Belgisch, ambachtelijk en inclusief ondernemen – een erkenning met impact:
Microbrouwerij MØLDER & COÖP. uit het hart van Bosland mag voortaan trots het
Handmade In Belgium-label dragen. Met deze erkenning krijgt de kleinschalige brouwerij officiële waardering voor haar authentieke, handgemaakte kwaliteitsproducten.
Sinds de oprichting in 2019 brouwen zaakvoerders en schoonbroers
Eddy Sevens en Danny Braeken hun bieren met passie, liefde voor het vak en respect voor de streek. Hun motto “Boslands van korrel tot borrel” vat hun aanpak perfect samen: lokale ingrediënten, ambacht en karaktervolle smaken.
Meer foto'sWaar ze in het begin hoopten maandelijks één brouwsel te maken, is dat vandaag uitgegroeid tot een wekelijkse productie om aan de vraag te voldoen. Intussen staan al ongeveer 100 verschillende bieren op hun conto.
Klein in volume, groot in karakter
MØLDER & COÖP. kiest bewust voor kleinschaligheid. Geen massaproductie, maar een microbrouwerij met een uitgesproken identiteit. Zowel het bier als de brouwerij zijn diep verankerd in Bosland. Die verbondenheid met de streek vormt het fundament van hun verhaal.
Het Handmade In Belgium-label staat voor producten die écht Belgisch zijn: gemaakt met vakmanschap, met aandacht voor kwaliteit en op kleine schaal geproduceerd. Voor consumenten is het een garantie dat ze kiezen voor eerlijke en authentieke producten van eigen bodem.
Mijlpaal voor de brouwerij
Voor MØLDER & COÖP. betekent de erkenning meer dan een logo.
“Wij geloven dat echt lekkere bieren ontstaan uit passie voor het vak en verbondenheid met onze streek. Het Handmade In Belgium-label onderstreept precies dat: kwaliteit, authenticiteit en Belgisch vakmanschap.”
— Eddy Sevens & Danny Braeken
Door bewust te kiezen voor een beperkte ecologische voetafdruk en een afzetmarkt dicht bij huis, tonen ze dat kwaliteit en duurzaamheid perfect samengaan.
Erkenning vanuit ondernemerswereld
Het label is een initiatief van UNIZO en geldt als kwaliteitsgarantie voor wie bewust Belgisch wil kopen
“MØLDER & COÖP. is een schoolvoorbeeld van waar het HIB-label voor staat,” zegt Bart Lodewyckx, gedelegeerd bestuurder van UNIZO Limburg. “Twee ondernemers die vanuit passie en vakkennis bouwen aan een sterk product, diep geworteld in de regio. Door lokaal te produceren en kwaliteit centraal te zetten, maken zij het verschil in een markt die steeds meer vraagt naar eerlijke en authentieke producten.”
Scandinavische knipoog
De Scandinavisch aandoende naam van de brouwerij blijkt een speelse knipoog naar de lokale bijnamen van de twee schoonbroers. Wie daar het fijne van wil weten, is welkom op één van hun proeverijen — waar naast het bier ook het verhaal rijkelijk vloeit. En dat verhaal, zo stellen Eddy en Danny, is zo mogelijks nog belangrijker dan het bier.