Chocolatier Erica Tysiak uit Paal heeft een passie voor chocolade en die deelt ze nu graag met iedereen via haar webshop. Ze is recent gestart als zelfstandige in bijberoep. De pralines en andere producten worden nu nog in de huiskeuken gemaakt maar op termijn wil ze haar eigen atelier en winkel. Erica studeerde voor chocolatier in Sint-Jozef in Geel. Stage deed ze bij chocolatier Boon in Hasselt, één van onze topchefs in Limburg. Ze deed ook mee aan het concours Jacques Saey met een zeer mooi kunstwerk in chocolade waar ze een ode bracht aan Eddy Merckx en de Ronde van Frankrijk. (foto onder). Wij wensen Erica heel veel succes met haar zaak. En ja, we hebben geproefd en haar werk goedgekeurd met de grote L van lekker. Meer info via deze link.