Vandaag stelde Gault&Millau de nieuwe gids 2026 voor met meer dan 1.340 restaurants. Daarbij 154 nieuwkomers en ook 166 stijgers.
De absolute top van onze Belgische gastronomie blijft volgens Gault&Millau ongewijzigd, met Boury in Roeselare en L’air du Temps in Eghezée (beide 19/20) en The Jane van chef Nick Bril en Zilte van Viki Geunes (beide 18,5/20)
Het lekkerste plekje in Noord-Limburg blijft Cuchara van chef Jan Tournier in de Lepelstraat. Hij is de Limburgse nummer twee met 17,5/20, een status quo.
Restaurant Cocotte van chef Jan Mangelschots in de Koning Leopoldlaan mocht een stijging noteren tot een score van 14,5/20.
(Archieffoto Cuchara - Manu Bloemen)