Het was een belangrijke dag vandaag in café De Kroon. Ze schakelden er immers over van vaten bier op 'tankbier'. Géén vaten meer van 50 liter dus, maar tanks die met de tankwagen gevuld worden. In totaal liggen er nu
vijf tanks van ieder 500 liter in de kelder van De Kroon, dus de kans dat er zonder bier wordt gevallen is wel érg klein geworden. En niet alleen aan stockageruimte scheelt dit een slok op een borrel... ook de
kwaliteit van het bier gaat er op vooruit. Want het bier komt rechtstreeks van de brouwerij via de tankwagen in de tanks. En ook het wegvallen van het toevoegen van het koolzuurgas ('
aciet') levert een zachter bier op. De Kroon is met deze vernieuwing het
allereerste café van Noord-Limburg dat zijn bier op deze wijze gaat tappen. Proost!
(Foto's Jan Buyens)