Neerpelt

In De Morgen staat vandaag een mooi interview met oud-Neerpeltenaar Viki Geunes (foto), als uitbater van restaurant 't Zilte in Mol de Chef van het jaar voor GaultMillau. Pakkend zijn de passages waarin hij schrijft over zijn ouders, die aanvankelijk zijn culinaire aspiraties niet zagen zitten. En over de eerste Michelinster die hij kreeg:"Toen dachten mijn ouders: 'Hij méénde het echt, hij heeft woord gehouden.' Die eerste ster kwam dan nog eens op de verjaardag van mijn moeder. Het was het mooiste cadeau dat ik haar kon geven, denk ik. Haar zoon had het dan toch gemaakt."