En zo komen we in dit 'Reeksje binnen de reeks' bij de laatste winnaars aan, de
'Lommelaars van het Jaar' editie 2019. En dat was een duo, met
Sanne Dirx en Jan Tournier. Onder het motto 'ladies first' laten we eerst Sanne aan het woord, een ambitieuze jongedame uit de Torenstraat die in 2018 de prestigieuze prijs als 'Sommelier van het Jaar' mocht ontvangen en die na meerdere jaren samengewerkt te hebben met Jan Tournier in Cuchara nu haar eigen weg inslaat met de (hopelijk snelle...) opening van de Cultuurbar binnen CC De Adelberg.
Hallo Sanne... wat blijft jou het meeste bij van dit aparte jaar?
Wat mij het meeste bijblijft dit jaar is het moment dat ik meter mocht
worden van Ellis, wat door corona geen evidentie was om haar te gaan
bewonderen. Daarnaast zijn natuurlijk mijn vertrek bij Cuchara en de
opstart van de Cultuurbar. Dat zijn voorzeker twee belangrijke dingen geweest dit jaar voor mij.
Je hebt dit jaar dus afscheid genomen in Cuchara om een eigen zaak te
beginnen… En dan kwam corona: hoe heb je dit ervaren?
Half augustus ben
ik gestopt bij Cuchara om me volop voor te bereiden op de opening van de Cultuurbar. Een tweede lockdown hing wel in de lucht, maar ik had niet
gedacht dat het effectief zou doorgaan. De dag van de persvoorstelling
begon het wel concreter te worden, het drong dan ook snel door dat we
niet zouden openen. De eerste dagen waren moeilijk. Daarna zijn we snel
overgeschakeld naar de verkoop van wijnpakketten, nu staat dit volledig op punt en
krijgen we leuke reacties van vele Lommelaars.
Wat zijn de fijnste momenten die je je herinnert van Cuchara?
Werken
bij Cuchara was een goede les voor mij, ik heb er enorm veel geleerd en
er goede vrienden aan over gehouden. De leukste momenten waren na de
shift, als er een pintje gedronken werd, meermaals eindigde dit in een
klein feestje.
Als je 2020 in één woord zou moeten samenvatten, welk zou dit dan zijn?
Raar
Hoe heb jij persoonlijk de lockdown beleefd?
De eerste lockdown was voor mij op adem komen na een zeer drukke start van het jaar (eind november is de tweede ster er gekomen bij Cuchara en vanaf dat moment is er niet veel rust meer geweest). Met familie en vrienden afspreken was er niet bij. Nu is onze vriendengroep wel origineel genoeg om hier mee om te springen, we hebben online een quiz gedaan, online een kienavond,…Maar deze tweede lockdown is heftiger, want vlak voordat de Cultuurbar zijn deuren zou gaan openen, zijn we gesloten door de overheid... Zo hebben we onszelf even moeten heruitvinden en zijn we dus gestart met die verkoop van wijnpakketten.
Is er iets specifieks in / uit Lommel dat je bij blijft van 2020? Begin januari werd ik samen met Jan uitgeroepen tot ‘
Lommelaar van het jaar’, een erg leuke erkenning, en iets moois om op terug te kijken..
Is er een cd, boek, TV-programma of reeks die je bijblijft van dit jaar?'Unorthodox' op Netflix, een jong meisje dat opgroeit in een gesloten orthodoxe joodse gemeenschap. Ze vlucht weg om een vrijer leven te leiden. Dit zet wel aan tot nadenken over onze eigen vrijheid.
Wat zijn je verwachtingen voor 2021?
Ik hoop om een terug zo normaal mogelijk leven, terug normaal op restaurant/café te kunnen gaan. Ik hoop op een festivalzomer en veel feestjes met de vrienden. Mijn grootste verwachtingen liggen evenwel in de Cultuurbar waar ik hoop op leuke avonden, het leren kennen van nieuwe mensen en een succesvol eerste jaar.
Heb je enig zicht (of hoop) op een moment dat je de Cultuurbar gaat
kunnen openen?
Ik hoop zo snel mogelijk te openen, al vrees ik dat de deuren nog even dicht gaan blijven.
Nog een boodschap voor onze lezers?Een fijn eindejaar voor iedereen en hopelijk goede vooruitzichten!
(Interview Jan Buyens)